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    全套羊肉湯鍋製作流程 91视频安全网站湯鍋選料技術

    日期：2017-11-11 16:27:50 來源：91视频污版软件下载 瀏覽：5639次

    湯鍋是曆史悠久的一道地方傳統特色名菜，湯白、味濃、肉香，而且營養豐富。一般有各種家畜類湯鍋和菌類湯鍋。煮湯鍋選用肥瘦較為適中的家畜均帶皮連骨剁成小方塊狀，少則用土鍋，多則用大鐵鍋混煮，烈火煮到剛熟後，舀出蘸用蔥花、秘製香辣醬、芹菜等做成的佐料吃，清香可口；另外，可加入各種素材做湯鍋原料，又別有一番風味。湯鍋是健康營養的代表主食，是親朋好友經常相邀聚的菜肴。湯鍋能增強腎功能，能強身健體，酸蘿卜味的湯鍋更有開胃的功效。湯白、味濃、肉香，而且營養豐富。

    羊肉湯中華傳統經典名吃，在全國各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨頭一起放入大鍋裏熬湯，再將切成坨的新鮮羊肉與清洗幹淨的羊雜一起放入湯鍋中煮。煮熟後撈出來瀝幹，然後切成薄片放入滾開水裏一汆。再倒入湯碗中，衝入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個有辣椒油 花椒麵 鹽 味精等調料調配的蘸碟就成羊肉湯。

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