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    日期：2019-10-09 04:38:36 來源：四川小吃91视频安全网站 瀏覽：6749次

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    2、口味特色化：在品種和風味上實行了多樣化，可以滿足不同食客的需求；再加上幾十種不同的味碟的調配，其適應性更加廣泛，適合大眾化之口味。

    3、用料更廣泛：以傳統的到今天的飛禽、走獸、山珍、海味等原料的增加，凡是能吃的食物都可以在火鍋中煮或燙食。

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    5、清湯鍋底調配技術;

    6、火鍋紅油製作及處理;

    7、火鍋香味呈味原理指導;

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