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日期：2019-10-30 12:32:22 來源：四川小吃91视频安全网站 瀏覽：5230次
豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控製方麵比較靈活，煲出來的飯也較為香口。煲仔飯不但外觀靚、味道好、能填飽肚子，更是投資少、操作簡單、回本快的投資創業項目。其成本可高可低，可根據周邊顧客的情況決定產品品種和售價，毛利通常可達60%至70%。
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1、大米的選擇與泡製處理方法。
2、煲仔飯的金黃鍋巴製作與處理技巧.
3、煲仔飯鮮汁的配料與製作方法。
4、91视频安全网站煲仔飯青菜的處理方法。
5、91视频安全网站煲仔飯肉料的醃製手法。
6、91视频安全网站煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。
7、91视频安全网站煲仔飯生煲與熟煲技巧。
8、投資預算分析與經營管理.
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