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    日期：2020-04-06 14:45:41 來源：四川小吃91视频安全网站 瀏覽：5519次

    火鍋，是一個耀眼的重慶符號，甚至是一個中國符號。火鍋蘊含著豐富的中華飲食文化與內涵——親朋好友歡聚一起吃火鍋，已成為現當代人溝通交流、維係情誼的方式之一。重慶火鍋起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門碼頭，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺。因為味道獨特，食用方便，慢慢的就有了火鍋店。火鍋底料出那濃烈的麻辣味讓人欲罷不能，各種菜肴現燙現吃營養又美味，到如今不僅重慶人吃火鍋，全國人民都在吃重慶火鍋。

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    火鍋91视频安全网站教學流程：

    1、火鍋配方中的香料的識別

    2、火鍋蘸醬碟的製作方法

    3、火鍋清油的底料的炒製技術

    4、火鍋老油的底料的炒製技術

    5、火鍋高湯、清湯的熬製方法

    6、火鍋味型的對鍋技術

    7、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理

    成都火鍋技術91视频安全网站學校哪裏好？火鍋不僅是美食，而且蘊含著不少飲食文化的內涵，為人們品嚐時倍添雅趣。由於火鍋的關鍵核心是炒底料,製湯料，所以隻要抓住了這兩點它在運營時比中餐方便，利潤更高。成都91视频污版软件下载火鍋91视频安全网站根據正宗川菜手法，結合各地口味，推出適應性強，生存空間大的各種特殊風味的火鍋及湯鍋十餘種。可供專業火鍋店或做為特色菜品推廣，學成可以舉一反三，演變菜品。


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