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    四川牛雜火鍋技術91视频安全网站哪裏學?

    日期：2020-06-11 12:43:48 來源：四川小吃91视频安全网站 瀏覽：5107次

    傳統火鍋，通常是先將各類原料用秘製紅油和火鍋底料炒熟炒香，然後再把湯料放入鍋中烹飪。經營時隻需要提前準備好各類配菜，等顧客來吃的時候，讓顧客自己添加各類配菜，靈活多變，以滿足更多食客需求。四川火鍋表現了中國烹飪的包容性。

    “火鍋”一詞既是炊‌‌具、盛具的名稱，還是技法、“吃”法與炊具、盛具的統一。表現了中國飲食之道蘊含的和諧性。從原料、湯料的采用到烹調技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結合在一起。特別在民俗風情上，呈現出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場景和心理感受，營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍。 它有較大的普及性。在四川，上到官員，下到百姓，無一不偏愛四川火鍋，家家都會做。

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    1.四季火鍋：春夏秋冬，想吃什麽，吃什麽，美味又自在，也較能保鮮，沒有油膩。安全衛生、口味純正，色香誘人，一年四季美味不斷！

    2.一人一鍋，價格實惠：四川火鍋，一人一鍋的分餐製，實惠不貴，“”推出12-26元人均消費價，價格優惠更實惠，美味不打折！

    3.統一配料，幹淨衛生：四川火鍋，從食材到用具，如：電磁爐、鍋、托盤、菜盤、飲料杯、筷子、餐巾紙等等，都在廠家直接定做，甚至連一根牙簽，都由總部統一采購配送，確保各個環節均達到統一的高標準、高質量，保證顧客利益。

    4.營養豐富，味道百變：香而不膩、辣而不燥、麻而不熗，吃在嘴裏，嘴裏香，吃到心裏，心裏爽，香味獨特，味道百變！

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