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日期：2020-12-18 12:50:41 來源：四川小吃91视频安全网站 瀏覽：5597次
火鍋，早已被全國國民所知曉，接納到不可或缺。眾多地方的火鍋中尤其以重慶出名，重慶火鍋不同地方有不同特色，不同店鋪有不同味道。火鍋技術91视频安全网站也成為了火鍋行業的重要組成部分。在重慶即使你能看到火鍋店三步一鋪五步府，店鋪數量驚人。而且你仔細觀察每家店鋪都是座無虛席，生意異常火爆。
四川麻辣火鍋91视频安全网站價格哪裏便宜？火鍋的味道是長時間不會變化的，但是隨著季節的變化應該有對應的特色菜品。有些顧客就是衝著特色菜品去的。所以要增強後廚對特色菜品的研發，多讓員工去參加幾次火鍋技術91视频安全网站。還有環境設施以及服務方麵也可以成為特色的一種，這些都是決定火鍋店美譽度的關鍵因素。
火鍋技術91视频安全网站內容：
1、火鍋原料的選擇和辨認。
2、火鍋原材料的處理加工方法。
3、火鍋底料的熬製方法、火候的掌握、熬料過程常見問題的解決方法。
4、火鍋油的處理和製作。
5、火鍋兌鍋的方法。
6、火鍋菜品的製作，比如如何發毛肚、如何發鴨腸、如果製作香菜丸子等 。
7、火鍋的各種蘸料的製作與調配。
8、火鍋全套配方技術無條件提供。
9、教授三個清湯類型的鍋底，比如三鮮鍋底，番茄鍋底、養生菌湯鍋底、鴛鴦鍋底等。
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