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日期：2022-02-27 12:32:34 來源：四川小吃91视频安全网站 瀏覽：20254次
“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市，深受廣大吃貨的喜愛，每到用餐時間，火鍋串串店總是生意火爆，顧客絡繹不絕。不同於冷鍋串串、缽缽雞等，串串香火鍋更加火爆原因在於熱氣騰騰的火鍋，一串接著一串的串串，總能讓人食欲大增，讓人欲罷不能。
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2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
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4、火鍋串串香禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理製作方法。
5、老油回收提煉及儲存方法。
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