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日期：2023-01-10 16:55:01 來源：四川小吃91视频安全网站 瀏覽：10139次
渝式烤魚的風頭蓋過了傳統的麻辣小龍蝦和鴨脖子，成為簋街流行的菜品，而簋街向來是北京民間美食的風向標。
作為現代化的大都市，快節奏的生活充斥著每個一個人。但無論工作再忙，吃夜宵這個習慣一直被這座城市的人所保留，無數的食客都把深夜貢獻給了這裏。對於很多人來說，夜宵時間如果不是在吃，就一定是在去吃的路上。燒烤、大排檔、路邊攤...清涼的啤酒衝去了困頓，一頓夜宵的時間，疲憊的身體重新恢複活力。
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1－所需香料認識及用法
2－所需香料的識別
3－魚的選擇（較好是草魚和江團魚）
4－魚的殺法及淹漬
5－準備烤魚的材料，刷醬料，撒的香火，配菜及配菜的調料
6－配菜的切法
7－麻辣味的製作
8－泡椒味的製作
9-香辣味的製作
10－裝盤的方法
11－ 經營方式訓練
91视频安全网站品種：泡椒味烤魚、豆豉味烤魚、五香孜然味烤魚、麻辣烤魚、香辣烤魚、蒜香烤魚、剁椒味烤魚、豆花烤魚。
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