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日期：2023-02-15 17:41:09 來源：四川小吃91视频安全网站 瀏覽：8552次
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火鍋91视频安全网站流程：
1、火鍋原材料識別及選用。
2、菜品的加工技術及保管。
3、火鍋底料的炒製及配方比例。
4、菜品的裝盤及串簽技術。
5、鍋底油的調配與保管技術。
6、菜品的碼味及保管技術。
7、底鍋的製作。
8、高湯的製作技術。
9、碗碟的調製。
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